Muss mein Arbeitgeber kostenlose Getränke bereitstellen?
Karriere

Muss mein Arbeitgeber kostenlose Getränke bereitstellen?

Frisch gebrühter Kaffee und Softdrinks: Manche Arbeitgeber sind großzügig, wenn es darum geht, Beschäftigten Getränke anzubieten. Andere sind es …
Muss mein Arbeitgeber kostenlose Getränke bereitstellen?
Wie Sie Blähungen in den Griff bekommen
Gesundheit

Wie Sie Blähungen in den Griff bekommen

Manchmal muss die Luft einfach raus. Blähungen sind den meisten peinlich, unterdrücken sollte man das Pupsen dennoch nicht. Lieber packt man die …
Wie Sie Blähungen in den Griff bekommen
Im Alter steigt Risiko für schwere Magen-Darm-Infekte
Gesundheit

Im Alter steigt Risiko für schwere Magen-Darm-Infekte

Ein Mettbrötchen oder ein Stück geräucherter Lachs sind doch kein Problem, oder? Ein Mikrobiologe sieht das etwas anders. Aus seiner Sicht sollten …
Im Alter steigt Risiko für schwere Magen-Darm-Infekte
Gesundheit
Heilpflanzen gegen Menstruationsbeschwerden
Frauen reagieren anders auf Krankheiten als Männer. Und sie menstruieren, gebären und erleiden stärker die Wechseljahre. Bei all dem können ihnen …
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Gesundheit
Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App
Nur die guten ins Körbchen: Viele Pilzsammler stützen sich bei der Auslese auf eine Handy-App. Aber ist auf solche Helfer wirklich Verlass? …
Verbraucherschützer warnen vor Pilzbestimmung über Handy-App

Superfoods allein machen noch kein Superlebensmittel

Natürlich stehen diese Inhaltsstoffe meist ganz prominent auf der Verpackung. Mit Chia-Samen! Mit Açai! Nur sollte man sich davon nicht blenden lassen - die Gesamtmischung entscheidet.
Superfoods allein machen noch kein Superlebensmittel

Sahne, Senf und Pflanzenmilch: Panieren geht auch ohne Ei

Ein veganer Lebensstil oder eine Allergie - beides Gründe, kein Ei zu essen. Doch wie paniert man dann Fischfilet und Schnitzel oder Tofu und Gemüse? Diese Alternativen gibt es.
Sahne, Senf und Pflanzenmilch: Panieren geht auch ohne Ei

Worauf Pilzsammler achten sollten

Das Warme und leicht feuchte Wetter bietet ideale Bedingungen für Pilze. Bevor es auf Steinpilz- und Maronenjagd geht, ein paar Tipps.
Worauf Pilzsammler achten sollten

Stuttgarter Barmann gewinnt Wettbewerb mit Quitten-Drink

Ein Cocktail mit Quittenschnaps und Kümmel? Klingt ungewöhnlich. Doch genau damit gewann ein Barmann aus Stuttgart nun den Barwettbewerb „Mixology“.
Stuttgarter Barmann gewinnt Wettbewerb mit Quitten-Drink

Zu holzig? Bei Zitronengras ist der knollige Teil das Beste

In vielen Currys und Gerichten mit Kokosmilch, Geflügel oder Fisch sorgt Zitronengras für einen erfrischenden, exotischen Kick. Doch nicht alle Teile des Grases sollten in Schüssel oder Topf landen.
Zu holzig? Bei Zitronengras ist der knollige Teil das Beste

Dinkelteig nicht lange kneten

Als Alternative zu Weizenmehl kommt immer öfter Dinkel als nährstoffreiches und nussig-aromatisches Getreide ins Spiel. Aber kann es in der Küche ähnlich wie Weizen verwendet werden?
Dinkelteig nicht lange kneten

So gelingt würziger und krosser Tofu

Viel Eigengeschmack steckt nicht in purem Tofu. Dennoch kann der Fleischersatz zum Geschmackserlebnis werden - alles nur eine Frage der richtigen Zubereitung.
So gelingt würziger und krosser Tofu

Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?

Es müsse doch möglich sein, Chips mit außergewöhnlicherem Geschmack zu entwickeln als immer nur Paprika, Bacon, Sourcream, dachte sich der Berliner Kartoffelsnack-Fan Oliver Numrich. Jetzt stehen seine Traum-Chips „Haxe mit Sauerkraut“ im Regal.
Haxen-Chips mit Bier als Oktoberfest-Ersatz zu Hause?

Was an diesen drei Schokoladen-Mythen dran ist

Viele Menschen lieben Schokolade und stimmen sicher zu, dass sie glücklich machen kann. Aber ist es tatsächlich auch gut fürs Herz, wenn man regelmäßig davon nascht?
Was an diesen drei Schokoladen-Mythen dran ist

Unbehandelt heißt bei Zitronen nicht unbedingt unbehandelt

In vielen Gerichten soll ein bisschen Zitronenabrieb für den extra Frischekick sorgen. Dann heißt es oft im Rezept, dass man unbehandelte Zitronen nehmen sollte. Doch die Sache hat einen Haken.
Unbehandelt heißt bei Zitronen nicht unbedingt unbehandelt

Ahornsirup - je heller desto besser

Ahornsirup schmeckt köstlich zu Pfannkuchen, Waffeln oder Desserts. Bei dem goldenen Saft gilt: Je heller, desto besser. Denn dann ist der Geschmack am besten.
Ahornsirup - je heller desto besser

Ein paar Essig-Tropfen helfen bei Lagerung von Salat

Beim Anblick von labbrigen Blättern, braunen Stellen oder mattem Grün vergeht der Appetit darauf: Doch es gibt einen Trick, wie man das Welken von frischem Salat ein wenig hinauszögern kann.
Ein paar Essig-Tropfen helfen bei Lagerung von Salat