Einar Krause wiederum, der das nach ihm benannte Restaurant im Salzwedeler Kulturhaus betreibt, machte eine klare Ansage: „Nein, spontan geht nichts.“ Die Tische im Restaurant seien für die Feiertage bereits komplett reserviert. Das Geschäft laufe dementsprechend sehr gut, wie der Restaurantbesitzer bestätigte. Eine Neuheit, die er in den Wintertagen hin und wieder beobachten konnte, sei allerdings, dass mehr Gäste aufgrund von Erkältungen absagen würden. Dies habe es vor Corona so nicht gegeben. Betroffen seien aber nur einzelne Sitzplätze von größeren Gruppen, also auch da keine Chance für einen spontanen Platz.
Etwas besser sieht es im Hotel und Restaurant „Union“ an der Goethestraße in Salzwedel aus. Zwar seien auch dort die meisten Tische bereits reserviert, doch die Chance auf einen Platz bestünde noch – zumindest am zweiten Weihnachtsfeiertag. „An Heiligabend geht nichts, da haben wir zu“, erklärte Hotelleiter Wolfgang Spiewack. Und weiter: „Am 25. Dezember sind nur noch vereinzelte Plätze frei, am 26. noch ein paar mehr.“ Aber auch am zweiten Weihnachtsfeiertag könne keine Gruppe mehr untergebracht werden. Der Hotelleiter weist daraufhin, dass ein Spontanbesuch nicht möglich ist und sich vorher telefonisch angemeldet werden soll. Der Höhepunkt des Menüs seien laut Spiewack übrigens Wild und Ente.